As melhores frigideiras são essenciais para a cozinha e estão disponíveis em uma ampla variedade de tipos, como antiaderentes, de ferro e cerâmica, algumas com tampas e outras sem.
Essa diversidade permite preparar desde pratos simples até receitas mais elaboradas. No entanto, escolher a frigideira ideal pode ser desafiador devido à vasta gama de opções.
Este artigo serve como um guia para ajudar na seleção das melhores frigideiras, oferecendo orientações e destacando os produtos mais recomendados das principais marcas de panelas do mercado.
Electrolux A21257101
Melhor frigideira em inox com fundo triplo e acabamento escovado
O preço está: NORMAL
O que é: O nosso analisador avalia o preço do produto nos últimos 40 dias para te indicar se agora é uma boa hora para compra-lo.
Oster Marble Edition Dust
Opção feita de cerâmica de alta qualidade com tampa
O preço está: RUIM
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Philco PPH240AFR
Frigideira de alumínio antiaderente que é compatível com todos os tipos de fogões
O preço está: BOM
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Tramontina Profissional
Versão em alumínio com revestimento em starflon premium
O preço está: RUIM
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Euro Home ColorStone ALU8204-TI
Frigideira de tamanho intermediário feita de alumínio com cabo soft touch
O preço está: BOM
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GreenPan Rio Healthy
Modelo em cerâmica antiaderente que pode ser usada no forno
O preço está: RUIM
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Santana Lider
Frigideira versátil feita de ferro fundido com cabo de ferro
O preço está: BOM
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Tramontina Loreto
Frigideira funda com melhor custo-benefício e cabo antitérmico
O preço está: BOM
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Rochedo Limpa Fácil Colors
Versão com antiaderente interno e externo e tecnologia que muda de cor quando aquecida
O preço está: RUIM
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Multiflon Linha Gourmet
Frigideira de alumínio antiaderente com cavidades circulares para ovos e hamburgueres
O preço está: BOM
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Electrolux A21257101
Características do produto
| Material | inox |
| Revestimento antiaderente | sim |
| Tampa | não |
| Diâmetro | Ø 24 cm |
Por que eu deveria comprar esse produto?
Essa frigideira possui fundo triplo, que proporciona um aquecimento uniforme e intenso para cozimento satisfatório.
Pra quem esse produto é indicado?
Melhor frigideira para quem está disposto a investir em um produto realmente funcional.
Prepare suas receitas favoritas com rapidez e uniformidade com essa frigideira projetada uso em cooktops de indução.
Sua camada antiaderente permite grelhar, cozinhar legumes e selar carnes sem a necessidade de óleo ou manteiga em excesso.
O fundo triplo e o tamanho ideal distribuem o calor de forma eficaz, garantindo um cozimento rápido e uniforme para uma variedade de receitas.
Externamente, ela é de aço inoxidável e possui um belíssimo acabamento escovado. Mas conta com cabo de silicone, que evita queimaduras.
Na hora da limpeza, essa é uma frigideira muito prática, que deixa a sua rotina descomplicada.
Oster Marble Edition Dust
Características do produto
| Material | 2 camadas de biocerâmica |
| Revestimento antiaderente | sIm |
| Tampa | sIm |
| Diâmetro | Ø 28 cm |
Por que eu deveria comprar esse produto?
Moderna, elegante e sofisticada, essa é uma excelente frigideira de cerâmica, que realmente vale a pena ter na sua cozinha.
Pra quem esse produto é indicado?
Uma opção excelente para quem está pensando em adquirir uma frigideira de cerâmica.
Adicione um toque de sofisticação à sua cozinha com o design moderno e elegante da frigideira com tampa Ø 28 cm Oster Marble Edition Cinza Dust.
Com um diâmetro de Ø 28 cm, é o tamanho ideal para preparar refeições deliciosas para todos. Além disso, a cor cinza dust se adapta a qualquer estilo de decoração, proporcionando um visual contemporâneo.
Feita com materiais de alta qualidade, essa panela possui um revestimento antiaderente, permitindo que os alimentos deslizem suavemente, evitando que grudem e tornando a limpeza mais fácil.
Gostamos muito da tampa inclusa, que ajuda a cozinhar com eficiência, a manter o calor e a evitar respingos indesejados. A saída de vapor controla a pressão interna para pratos perfeitamente cozidos.
Essa frigideira é compatível com fogões a gás, elétricos e de indução, sendo resistente a riscos e oferecendo distribuição de calor uniforme para resultados de cozimento excepcionais.
Ademais, o cabo é ergonômico para proporcionar um uso muito mais confortável.
Philco PPH240AFR
Características do produto
| Material | alumínio |
| Revestimento antiaderente | sim |
| Tampa | não |
| Diâmetro | Ø 24 cm |
Por que eu deveria comprar esse produto?
Essa frigideira tem a praticidade do alumínio, ao mesmo tempo em que possui o antiaderente, que reduz a necessidade de uso de gordura no preparo dos alimentos.
Pra quem esse produto é indicado?
Melhor escolha para quem deseja uma frigideira que possa ser usada em vários tipos de fogão.
Agora, você pode se aventurar na cozinha com confiança porque a frigideira Philco PPH240AFR com revestimento Redstone facilita a preparação de pratos diversos.
Desfrute de todas as vantagens de uma frigideira antiaderente que permite cozinhar sem que os alimentos grudem, tornando a limpeza uma tarefa simples.
Com Ø 24 cm de diâmetro e capacidade de 1,7 Litros, é o tamanho perfeito para preparar quantidades variadas de alimentos. Além disso, seu revestimento especial garante que os alimentos não grudem, mesmo em receitas sem a necessidade de óleo.
Adoramos essa versátil frigideira Philco porque é compatível com fogões elétricos, a gás, de indução e vitrocerâmicos, garantindo que você possa usá-la em qualquer ocasião.
O cabo de baquelite emborrachado evita a transmissão de calor para as mãos, proporcionando segurança durante o preparo.
O fundo dessa panela, com espessura de 4,5 mm, distribui o calor de forma mais uniforme e rápida, mantendo a temperatura por mais tempo.
Tramontina Profissional
Características do produto
| Material | alumínio |
| Revestimento antiaderente | sim |
| Tampa | não |
| Diâmetro | Ø 30 cm |
Por que eu deveria comprar esse produto?
Essa frigideira tem a qualidade Tramontina e uma ótima espessura, que permite o cozimento uniforme.
Pra quem esse produto é indicado?
Boa opção para compradores que procuram uma frigideira com revestimento seguro e de qualidade.
O corpo de alumínio com espessura de 3 mm proporciona um cozimento rápido e uniforme, economizando tempo e energia.
O revestimento interno de antiaderente Starflon Premium não gruda, facilita a limpeza, é durável. E o mais importante, não contém PFOA, garantindo sua saúde e bem-estar. Além disso, o acabamento externo lixado confere um visual elegante e garante longa vida útil.
O cabo de aço inox com baquelite proporciona resistência antitérmica, assegurando segurança durante o manuseio. O sistema de fixação do cabo com 3 rebites oferece estabilidade adicional durante o uso.
Com Ø 30 centímetros de diâmetro e 2,3 litros de capacidade, a frigideira Tramontina Profissional é um produto de alta qualidade que proporciona um desempenho único em sua cozinha.
Desenvolvida para tornar a preparação de receitas prática e de alta qualidade, essa panela possui revestimento interno antiaderente Starflon Premium, permitindo um cozimento rápido e sem que os alimentos grudem, tornando-a perfeita para selar e finalizar pratos com perfeição.
Euro Home ColorStone ALU8204-TI
Características do produto
| Material | alumínio |
| Revestimento antiaderente | sim |
| Tampa | não |
| Diâmetro | Ø 24 cm |
Por que eu deveria comprar esse produto?
Essa frigideira de alumínio é projetada com uma espessura de 5 mm na borda, proporcionando durabilidade e calor uniforme para resultados de cozimento excepcionais.
Pra quem esse produto é indicado?
Boa frigideira de tamanho intermediário.
O cabo com pintura siliconada Soft Touch não esquenta e oferece um toque macio e confortável, tornando o manuseio uma experiência agradável.
Livre de metais pesados e elementos químicos prejudiciais à saúde, como cádmio, chumbo, mercúrio, PTFE e PFOA, você pode cozinhar com tranquilidade, sabendo que sua saúde está em boas mãos.
Com um diâmetro de Ø 24 cm e capacidade de 2 litros, essa frigideira oferece espaço suficiente para preparar suas receitas favoritas.
A certificação INMETRO nível “A” assegura que essa panela possui excelente eficiência de aderência, garantindo que os alimentos não grudem.
O revestimento antiaderente de 5 camadas garante que os alimentos não grudem e oferece uma durabilidade excepcional.
Adoramos esse revestimento, pois as camadas incluem antiaderente, camada antidesgaste, alumínio para distribuição de calor, pintura resistente e base de inox.
Pode ser usada em fogões a gás, halogênio, cerâmico ou elétrico, oferecendo flexibilidade para todas as suas necessidades culinárias.
A facilidade de limpeza é uma realidade, pois essa frigideira pode ser lavada na máquina de lavar louças.
GreenPan Rio Healthy
Características do produto
| Material | cerâmica |
| Revestimento antiaderente | sim |
| Tampa | não |
| Diâmetro | Ø 17,78 cm |
Por que eu deveria comprar esse produto?
Desfrute de uma frigideira feita para durar, com vida útil longa e uma ótima performance.
Pra quem esse produto é indicado?
Ideal para quem procura uma frigideira de cerâmica para usar no forno.
Adicione um toque de cor vibrante à sua cozinha com a frigideira GreenPan Rio.
Projetada para elevar suas refeições a um novo patamar. Cozinhe sem preocupações com um revestimento fácil de liberar e limpar, livre de PFAS, PFOA, chumbo e cádmio.
Diferente de muitos outros revestimentos antiaderentes, o Thermolon nunca libera fumaça tóxica, mesmo em altas temperaturas.
O revestimento é reforçado com diamantes para um desempenho antiaderente máximo ao longo do tempo. E a estrutura resistente da panela assegura uma distribuição uniforme de calor para resultados de cozimento perfeitos.
Por fim, a alça de baquelite proporciona uma pegada confortável e controle total durante o manuseio.
A frigideira pode ser usada com segurança no forno a até 176 °C, oferecendo versatilidade nas suas criações culinárias.
Santana Lider
Características do produto
| Material | ferro fundido |
| Revestimento antiaderente | não |
| Tampa | não |
| Diâmetro | Ø 20 cm |
Por que eu deveria comprar esse produto?
Esse é um modelo de frigideira muito versátil, que funciona muito bem para os mais diferentes tipos de alimentos.
Pra quem esse produto é indicado?
Melhor frigideira para pessoas que gostam de utensílios de ferro.
Com cabo de ferro, a Santana Lider se transforma em uma assadeira, adaptando-se a qualquer tipo de forno, tornando-a um item essencial na cozinha dos principais chefs do mundo.
Com um diâmetro de Ø 20 cm e bordas de 5 cm de altura, essa frigideira oferece capacidade de 1,24 litros, perfeita para diversas preparações culinárias.
Adequada para todos os tipos de fogão, incluindo gás, lenha, elétrico e cooktop de indução, garantindo que você possa usá-la em qualquer ocasião.
Seja para carnes suculentas, peixes, ovos, omeletes, panquecas ou qualquer outro alimento, essa frigideira de ferro está pronta para atender às suas necessidades culinárias.
Tramontina Loreto
Características do produto
| Material | alumínio |
| Revestimento antiaderente | sim |
| Tampa | não |
| Diâmetro | Ø 24 cm |
Por que eu deveria comprar esse produto?
Essa é uma ótima frigideira para preparar pequenas quantidades de alimentos de maneira prática.
Pra quem esse produto é indicado?
Boa escolha para pessoas que desejam economizar, sem abrir mão da qualidade.
Com a frigideira funda Tramontina Loreto em alumínio, você tem a solução perfeita para preparar suas refeições de maneira rápida, prática e uniforme, especialmente aquelas que requerem maior profundidade.
Ela é produzida com qualidade em alumínio e possui revestimento interno e externo em antiaderente Starflon Max vermelho, garantindo um cozimento ágil e uniforme, sem que os alimentos grudem na superfície.
Além disso, sua praticidade se estende à limpeza, já que pode ser facilmente lavada na máquina de lavar louças.
O cabo em baquelite antitérmico proporciona um manuseio seguro, tornando o ato de cozinhar uma experiência mais tranquila e agradável.
Rochedo Limpa Fácil Colors
Características do produto
| Material | alumínio |
| Revestimento antiaderente | sim |
| Tampa | não |
| Diâmetro | Ø 22 cm |
Por que eu deveria comprar esse produto?
As frigideiras Rochedo apresentam a tecnologia exclusiva Limpa Fácil, que evita escorregamentos no fogão e simplifica a limpeza, poupando seu tempo. Diferentemente das bases comuns que mancham e são difíceis de limpar.
Pra quem esse produto é indicado?
Para quem deseja frigideira com revestimento interno e externo.
Com Ø 22 cm de diâmetro e 1,7 mm de espessura, a frigideira antiaderente limpa fácil Colors da Rochedo oferece o tamanho perfeito para suas criações culinárias.
Com revestimento antiaderente interno e externo, a limpeza se torna uma tarefa fácil, pois nada gruda.
O revestimento profissional garante uma performance antiaderente de longa duração, mantendo a qualidade desde o primeiro uso.
O design moderno na cor grafite adiciona um toque de elegância à sua cozinha. A base não mancha, não gruda e é fácil de limpar, economizando seu tempo precioso.
Além disso, possui a tecnologia patenteada Thermo-Sinal® que muda de cor quando aquecida, indicando o momento ideal para adicionar os alimentos e selá-los, resultando em pratos mais macios e saborosos.
Produzida pela marca Rochedo, com mais de 100 anos de experiência no Brasil, a frigideira antiaderente limpa fácil Colors é livre de substâncias tóxicas (PFOA) e apresenta cabos e alças antitérmicos, garantindo segurança durante o uso.
Pode ser usada em fogões a gás, vitro cerâmico e elétrico, exceto indução, oferecendo flexibilidade na escolha do seu fogão. E, para sua comodidade, pode ser lavada na máquina de lavar louças.
Multiflon Linha Gourmet
Características do produto
| Material | alumínio |
| Revestimento antiaderente | sim |
| Tampa | não |
| Diâmetro | Ø 26 cm |
Por que eu deveria comprar esse produto?
Com formato diferenciado, essa frigideira facilita bastante o preparo de alimentos como ovos e hamburguer.
Pra quem esse produto é indicado?
Ótima para quem deseja uma frigideira específica para preparar ovos.
Essa frigideira possui uma cavidade circular que torna a fritura de ovos perfeita e redondinha, com rapidez e praticidade.
Além disso, é versátil e adequada para preparar hambúrgueres, cookies, suflês e qualquer alimento que você deseje no formato circular.
Com 1,4 mm de espessura e um acabamento antiaderente Multiflon Ultra 6 (6 camadas), esse é o revestimento mais resistente do mercado. Você ficará surpreso com a aderência superior e a facilidade de limpeza que oferece.
O cabo ergonômico em baquelite resiste a altas temperaturas, proporcionando um manuseio seguro e confortável.
O fundo retificado garante maior firmeza ao manusear a peça, garantindo segurança durante o preparo.
Pode ser utilizada em fogões a gás, elétrico e vitro cerâmico, oferecendo flexibilidade na escolha do seu fogão.
É importante observar que essa panela não é compatível com fogões de indução.
Guia de compras
Material e revestimento
As frigideiras podem ser encontradas com diversos tipos de material e revestimento. Os modelos com revestimento teflon são conhecidas por sua característica antiaderente, facilitando o cozimento com menos óleo e a limpeza após o uso.
As frigideiras de cerâmica são uma alternativa saudável, não liberando resíduos tóxicos nos alimentos. Os modelos de cerâmica distribuem o calor uniformemente, conservando-o por mais tempo. Algumas podem ir ao forno, oferecendo versatilidade.
As frigideiras de aço inox aquecem rapidamente e têm boa durabilidade. Embora não sejam tão antiaderentes, são fáceis de limpar.
E as frigideiras de ferro, menos comuns, são conhecidas por liberar ferro nos alimentos, beneficiando a saúde.
Compatibilidade com o fogão
A maioria das frigideiras encontradas no mercado é compatível com diversos tipos de fogões, incluindo os a gás, elétricos e vitrocerâmicos.
No entanto, para fogões de indução, é necessário escolher modelos com fundo reto e magnético, como as de inox com fundo triplo ou de ferro fundido.
Ao fazer sua escolha, certifique-se de considerar a compatibilidade com o seu fogão para evitar contratempos desagradáveis.
Diâmetro e capacidade
Ao escolher o diâmetro da sua frigideira, leve em conta o número de pessoas que pretende alimentar e os tipos de pratos que planeja preparar.
Frigideiras menores e rasas, com Ø 20 cm de diâmetro, são ideais para ovos e receitas individuais para 1 ou 2 pessoas.
Por outro lado, modelos mais fundos, com diâmetros variando de Ø 22 cm a Ø 26 cm, são recomendados para o preparo de pratos como moquecas, risotos e bifes, especialmente para um maior número de pessoas.
Além do diâmetro, verifique também a capacidade, já que algumas frigideiras podem ter um diâmetro de Ø 24 cm, mas comportar apenas 1,5 litros. Esteja atento às especificações do fabricante para fazer a escolha adequada.
Peso
Uma das principais vantagens de cozinhar com uma frigideira em vez de uma panela convencional é a capacidade de misturar e saltear os ingredientes com facilidade, usando apenas uma mão, o que proporciona maior liberdade ao cozinheiro.
Portanto, o peso da panela desempenha um papel importante na escolha do utensílio adequado para suas necessidades na cozinha.
FAQ
Como conservar o antiaderente?
É importante saber que as frigideiras antiaderentes são delicadas e requerem cuidados especiais.
Tudo deve começar antes do primeiro uso, quando é preciso preparar o revestimento. Os fabricantes costumam indicar um primeiro aquecimento com uma fina camada de óleo para fixar a camada.
Ademais, na hora da limpeza, é preciso usar uma esponja macia e detergentes adequados, que não sejam abrasivos.
Recomenda-se ainda o uso de colheres de madeira, plástico ou silicone.
Quando trocar a frigideira?
Sobretudo no caso dos modelos antiaderentes, é preciso ter cuidado porque ao descascar, o revestimento pode se soltar nos alimentos e fazer mal. Por isso, quando isso começa a acontecer, é hora de trocar de frigideira.
Fernanda Medeiros é escritora, com MBA em marketing Estratégico e Digital, além de especialização em SEO. Bióloga como primeira formação, é mestre em Biociências e Biotecnologia pela UNESP. Atualmente está cursando Medicina Veterinária, além de Pós Graduação em Ciências Fisiológicas. Apaixonada por ciências, está sempre em busca de mais conhecimento, seja por meio de livros, documentário, artigos científicos ou vídeos. Em meio a tudo isso, ama sua família e seus animais de estimação. Estar com os seus cães e gatos ajuda a esquecer os problemas e relaxar. E nas horas vagas, adora ler, cozinhar e estar em contato com a natureza.
